BIZCOCHO DE MANZANA #yomequedoencasa #joemquedoacasa

Este bizcocho es el bizcocho típico que se hace con un vaso de yogur como medida de referencia. Nosotros le hemos añadido además la manzana para darle un poco más de sabor…¡y la verdad es que queda muy sabroso!

Receta de bizcocho de manzana

Tiempo de la actividad: 1hora 15 minutos aproximadamente

Dificultad: Baja

Edad: A partir de 4 con ayuda de un adulto

Precaución: a la hora de batir las cosas, rallar la piel de la naranja y con el horno.

 

Ingredientes para el bizcocho: 

  • 1 yogur natural -sin sabor- No tiréis el envase del yogur pues lo utilizaremos como referencia para poner las medidas de la harina y del Azúcar.
  • Harina- 3 medidas del yogur
  • Azúcar- 2 medidas del yogur
  • Levadura
  • Pela de Naranja rallada
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva-1 medida de yogur
  • 2 manzanas
  • Mantequilla

 

 

 Pasos a seguir:

2. En un bol añadimos varios ingredientes antes de empezar a mezclar:

el yogur natural y el azúcar– 2 medidas del yogur-

 

 

3. También añadimos el aceite de oliva – 1 medida de yogur-  y también 3 huevos enteros, con sus claras y yemas.

 

 

4. Añadimos a continuación la ralladura de naranja

 

 

5. Ahora lo mezclamos todo muy bien mezclado

 

 

6. Poco a poco, vamos a añadir la Harina– 3 medidas de yogur- y el sobre de levadura

 

 

7. A continuación mezclamos poco a poco los ingredientes. Hemos de estar un buen rato para que no queden grumos de la harina. De lo contrario el bizcocho no se haría bien.

 

 

8. Ha de quedar así o ¡mejor!

 

 

9. Cuando hayas acabado de mezclarlo, lo dejamos reposar 10-15 minutos.

Mientras, preparamos la fuente donde vamos a verter la preparación de la masa.

Nosotros hemos cogido esta fuente de vidrio pero cualquier fuente que tengas por casa, sirve.

Unta la fuente de mantequilla, pon el papel de cocina encima y vuelve a untarla de mantequilla. Así:

 

 

10. Mientras que dejamos reposar los 10-15 minutos, también ponemos a calentar el horno a 180º C y cortamos las manzanas.

 

 

11. Cortamos las manzanas bien finitas y las dejamos preparadas para ir poniéndolas por capas en el bizcocho.

 

 

12. Añadimos un poco de masa y una 1º capa de manzana

 

 

13. Añadimos una 2º capa de masa y también de manzana

 

 

 

14. Añadimos el resto de masa y la última capa de manzana (en total 3 capas) y por encima, ponemos un poco de azúcar glacé.

 

 

 

15. Bajamos la temperatura del horno a 170ºC y lo ponemos para que caliente la parte de arriba y la de abajo. Lo dejamos durante 50 minutos.

 

 

16. Pasados 40 minutos, vamos mirando que el bizcocho no se queme. Vamos pinchando con un cuchillo o un palito. Si sale limpio, quiere decir que el bizcocho está hecho y si sale con masa, tenemos que esperar aún un poco más.

 

 

 

17. Cuando ya esté, lo sacamos del horno y de la fuente, y…

¡Disfrutar del Bizcocho de Manzana!!

 

 

18- 19. ¡Mirad que buena pinta! Ha quedado muy esponjoso!

 

    

 

Podéis cambiar la manzana por cualquier otra fruta que os apetezca. Nosotros hicimos un bizcocho de fresa y también quedó buenísimo!

 

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