PA DE PESSIC DE POMA #Joemquedoacasa #yomequedoencasa

Aquest pa de pessic és el típic pastís que es fa amb un got de iogurt com a mesura de referència. Hem afegit la Poma per donar-li una mica més de sabor… i la veritat és que queda molt saborós!

 

Temps de l’activitat:1 hora 15 minuts aproximadament

Dificultat: Baixa

Edat: A partir de 4 amb l’ajuda d’un adult

Precaució: en batre coses, ratllar la pell de taronja i amb el forn.

 

Ingredients:

  • 1 iogurt natural-sense sabor-no llençar el recipient de iogurt ja que l’utilitzarem com a referència per posar les mesures de farina i sucre.
  • Farina-3 mesures de iogurt
  • Sucre-2 mesures de iogurt
  • Llevat
  • Pell de taronja ratllada
  • 3 ous
  • Oli d’oliva-1 mesura de iogurt
  • 2 pomes
  • Mantega

 

 

Passos a seguir:

2. En un bol afegim diversos ingredients abans de començar a remenar:

iogurt natural i sucre-2 mesures de iogurt-

 

 

3. També afegim l’olid’oliva-1 mesura de iogurt-i 3 ous sencers,amb les seves clares i rovells.

 

 

4. Afegim la ratlladura de taronja

 

 

5. Ara ho barregem tot molt ben barrejat

 

 

6. A poc a poc, anem a afegir la farina-3 mesures de iogurt-i el sobre de llevat

 

 

7. Barregem poc a poc els ingredients. Hem d’estar una bona estona perquè no hi hagi grumolls de la farina. Del contrari, el pa de pessic no es faria bé.

 

 

8. Ha de quedar així o millor!

 

 

9. Quan hagi acabat de barrejar, deixeu que descansi durant 10-15 minuts.

Mentrestant preparem la font on abocarem la preparació de la massa.

Nosaltres hem agafat aquesta font de vidre, però qualsevol font que tinguis per casa, serveix.

Unta la font de mantega, posa el paper de cuina a la part superior i torna a untar-la de mantega. Així:

 

 

10. Mentre deixem reposar els 10-15 minuts, posem a escalfar el forn a 180º i tallem les pomes.

 

 

11. Tallem les pomes ben finetes i les deixem preparades per anar-les posant per capes al pastís.

 

 

12. Afegim una mica de massa i una 1ª capa de poma

 

 

13. Aafegim una 2 ª capa de massa i de poma

 

 

 

14. Afegim la resta de la massa i l’última capa de poma (en total 3 capes) i a sobre, posem una mica de sucre glacé.

 

 

 

15. Baixem la temperatura del forn a 170ºC i el posem perquè escalfi la part superior i inferior. Ho deixem durant 50 minuts.

 

 

16. Passats 40 minuts, anem mirant que el pastís no es cremi. Anem punxant amb un ganivet o un escuradents. Si surt net, significa que el pastís està fet, i si surt amb massa, hem d’esperar encara una mica més.

 

 

 

17. Quan estigui llest, ho traiem del forn i de la font, i a gaudir del Pa de Pessic de Poma!!

 

 

18- 19. Mireu quina bona pinta! Ha quedat molt esponjós!

 

 

Podeu canviar la poma per qualsevol altra fruita que us vingui de gust. Nosaltres vam fer un pastís de maduixa i també va quedar boníssim!

 

Deixa un comentari

Your email address will not be published. Required fields are marked *

×