El pa de pessic és el típic pastís que es fa amb un got de iogurt com a mesura de referència. Hem afegit la Poma per donar-li una mica més de sabor… i la veritat és que queda molt saborós! Però també pots treure la poma de la recepta i et quedarà un pa tradicional de pessic.

Pa de pessic: Com es fa

Temps de l’activitat: 1 hora 15 minuts aproximadament

Dificultat: Baixa

Edat: A partir de 4 amb l’ajuda d’un adult

Precaució: en batre coses, ratllar la pell de taronja i amb el forn.

 

Ingredients de la recepta de pa de pessic:

Ingredients pa de pessic

  • 1 iogurt natural-sense sabor-no llençar el recipient de iogurt ja que l’utilitzarem com a referència per posar les mesures de farina i sucre.
  • Farina-3 mesures de iogurt
  • Sucre-2 mesures de iogurt
  • Llevat
  • Pell de taronja ratllada
  • 3 ous
  • Oli d’oliva-1 mesura de iogurt
  • 2 pomes
  • Mantega

 

Passos a seguir:

1. Preparem tots els ingredients

Perquè sigui més fàcil fer la recepta, has de tenir tots els ingredients a mà.

2. En un bol afegim diversos ingredients abans de començar a remenar:

iogurt natural i sucre-2 mesures de iogurt-

 

primer pas de la recepta de pa de pessic

 

3. Afegim l’oli d’oliva i els ous

També afegim l’oli d’oliva-1 mesura de iogurt-i 3 ous sencers, amb les seves clares i rovells.

 

segon pas de la recepta de pa de pessic

 

4. Afegim la ratlladura de taronja

 

tercer pas de la recepta de pa de pessic

 

5. Ara ho barregem tot molt ben barrejat

 

quart pas de la recepta de pa de pessic

 

6. Afegim la farina i el llevat

A poc a poc, anem a afegir la farina-3 mesures de iogurt-i el sobre de llevat

 

cinque pas de la recepta de pa de pessic

 

7. Barregem poc a poc els ingredients.

Hem d’estar una bona estona perquè no hi hagi grumolls de la farina. Del contrari, no es faria bé.

 

recepta de pa de pessic

 

8. Ha de quedar així o millor!

 

recepta de pa de pessic

 

9. Quan hagi acabat de barrejar, deixeu que descansi durant 10-15 minuts.

Mentrestant preparem la font on abocarem la preparació de la massa.

Nosaltres hem agafat aquesta font de vidre, però qualsevol font que tinguis per casa, serveix.

Unta la font de mantega, posa el paper de cuina a la part superior i torna a untar-la de mantega. Així:

 

recepta de pa de pessic

 

10. Posem a escalfar el forn

Mentre deixem reposar els 10-15 minuts, posem a escalfar el forn a 180º i tallem les pomes.

 

recepta de pa de pessic

 

11. Tallem les pomes

A continuació, tallem les pomes ben finetes i les deixem preparades per anar-les posant per capes al pastís.

 

recepta de pa de pessic

 

12. Afegim una mica de massa i una 1ª capa de poma

 

recepta de pa de pessic

 

13. Aafegim una 2 ª capa de massa i de poma

 

recepta de pa de pessic

 

 

14. Afegim la resta de la massa i l’última capa de poma

En total 3 capes, i a sobre, posem una mica de sucre glacé.

 

recepta de pa de pessic

 

 

15. Baixem la temperatura del forn a 170ºC

I el posem perquè escalfi la part superior i inferior. Ho deixem durant 50 minuts.

 

recepta de pa de pessic

 

16. Passats 40 minuts, anem mirant que el pastís no es cremi.

Anem punxant amb un ganivet o un escuradents. Si surt net, significa que el pastís està fet, i si surt amb massa, hem d’esperar encara una mica més.

 

recepta de pa de pessic

 

 

17. Quan estigui llest, ho traiem del forn i de la font

Ia gaudir del Pa de pessic de Poma!!

 

recepta de pa de pessic

 

18- 19. Mireu quina bona pinta!

El pastís ha quedat molt esponjós!

 

resultat de la recepta de pa de pessic resultat de la recepta de pa de pessic

 

Podeu canviar la poma per qualsevol altra fruita que us vingui de gust. Nosaltres vam fer un pastís de maduixa i també va quedar boníssim!

 

5/5 - (3 votes)