El pa de pessic de poma és el típic pastís que es fa amb un got de iogurt com a mesura de referència. Hem afegit la Poma per donar-li una mica més de sabor… i la veritat és que queda molt saborós! Però també pots treure la poma de la recepta i et quedarà un pa tradicional de pessic.

Tot el que has de saber sobre la recepta

Temps de l’activitat: 1 hora 15 minuts aproximadament

Dificultat: Baixa

Edat: A partir de 4 amb l’ajuda d’un adult

Precaució: en batre coses, ratllar la pell de taronja i amb el forn.

Ingredients de la recepta de pa de pessic de poma:

1 iogurt natural-sense sabor-no llençar el recipient de iogurt ja que l’utilitzarem com a referència per posar les mesures de farina i sucre.
Farina-3 mesures de iogurt
Sucre-2 mesures de iogurt
Llevat
Pell de taronja ratllada
3 ous
Oli d’oliva-1 mesura de iogurt
2 pomes
Mantega

Passos a seguir per a preparar el pastís:

1. Preparem tots els ingredients

Perquè sigui més fàcil fer la recepta, has de tenir tots els ingredients a mà.

2. En un bol afegim diversos ingredients abans de començar a remenar:

Iogurt natural i sucre-2 mesures de iogurt-

3. Afegim l’oli d’oliva i els ous

També afegim l’oli d’oliva-1 mesura de iogurt-i 3 ous sencers, amb les seves clares i rovells.

4. Afegim la ratlladura de taronja

5. Ara ho barregem tot molt ben barrejat

6. Afegim la farina i el llevat

A poc a poc, anem a afegir la farina-3 mesures de iogurt-i el sobre de llevat

7. Barregem poc a poc els ingredients.

Hem d’estar una bona estona perquè no hi hagi grumolls de la farina. Del contrari, no es faria bé.

8. Ha de quedar així o millor!

9. Quan hagi acabat de barrejar, deixeu que descansi durant 10-15 minuts.

Mentrestant preparem la font on abocarem la preparació de la massa del pa de pessic.

Nosaltres hem agafat aquesta font de vidre, però qualsevol font que tinguis per casa, serveix.

Unta la font de mantega, posa el paper de cuina a la part superior i torna a untar-la de mantega. Així:

10. Posem a escalfar el forn

Mentre deixem reposar els 10-15 minuts, posem a escalfar el forn a 180º i tallem les pomes que decoraran el nostre pa de pessic.

11. Tallem les pomes

A continuació, tallem les pomes ben finetes i les deixem preparades per anar-les posant per capes.

12. Afegim una mica de massa i una 1ª capa de poma

13. Afegim una 2 ª capa de massa del pastís i de poma

14. Afegim la resta de la massa i l’última capa de poma

En total 3 capes, i a sobre, posem una mica de sucre glacé.

15. Baixem la temperatura del forn a 170ºC

I el posem perquè escalfi la part superior i inferior. Ho deixem durant 50 minuts.

16. Passats 40 minuts, anem mirant que el pa de pessic no es cremi.

Anem punxant amb un ganivet o un escuradents. Si surt net, significa que el pastís de pastís de poma està fet, i si surt amb massa, hem d’esperar encara una mica més.